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THE DETOX JOURNEY

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What to sip while you are on your detox?

April 24, 2017 mandy keillor

Day 2 of the Raw Food Cleanse.  How you all feeling?

You're half way through this cleanse now so keep up the good work.

You might have a headache, have aches and pains, have bad breath, feel agitated or even feel like you might be getting a cold or the flu.

This is normal.  You are detoxing!  It's all part of the body's, and the mind's, rebellion about giving up the everyday habits of sugar, alcohol, carbohydrates and caffeine.

One of the important things is to keep up your water intake to flush out the toxins in your liver and other organs.

Remember our bodies are 70% water.  Our cells need water to work at their optimum.

Then they can get on with the job of healing and repairing.

I like to sip on ginger tea while I'm on a detox….and even when I'm not.

It's as simple as peeling a couple of small pieces of organic raw ginger, throwing it in a teapot and pouring in the hot water.

Experiment as to how much you use to find your perfect strength of ginger tea.  I like 2 x 2cm pieces. 

Then you can just keep filling the teapot!

It's the perfect way to get your 2 to 3 litres of water every day.

And the added benefits of having ginger in your detox menu include:

  • it's an anti-inflammatory which helps stimulate blood circulation 
  • ginger is a potent antioxidant
  • it warms the body to help in the breakdown of toxins in the organs
  • relieves bloating and constipation and helps digestion
  • a natural remedy for nausea

So, what are you having for dinner tonight?

We're having Raw Thai Detox Soup!

M x


¿Qué puedes beber durante tu detox?

Hoy es el día 2 de la Limpieza a base de alimentos crudos.  ¿Cómo te sientes?

Ya estás por la mitad de esta limpieza, así que sigue con el buen trabajo.

Quizás te duele la cabeza, o tienes dolores, un mal aliento, o un sentido agitado.  O una sensación de que te estás resfriando.

Este es normal.  ¡Estás haciendo un detox!  Es parte de la rebelión del cuerpo y de la mente por haber dejado tus hábitos diarios como el azúcar, alcohol, carbohidratos y cafeína.

Una cosa muy importante es mantener tu consumo de agua para eliminar las toxinas de tu hígado y otros órganos.

Acuérdate que el cuerpo está compuesto por un 70% de agua.  Nuestras células requieren agua para funcionar de manera óptima.

Asi pueden seguir trabajando en el proceso de sanación y reparación.

A mi me gusta tomar un té de jengibre cuando hago un detox...y también cuando no estoy haciendo uno.

Simplemente tienes que pelar unas piezas pequeñas de jengibre ecológico crudo, colocarlas en una tetera y verter agua caliente.

Experimenta con la cantidad de jengibre hasta que encuentres tu gusto preferido.  Yo prefiero 2 piezas de 2cm.

¡Desde allí puedes seguir rellenando la tetera!

Es la manera perfecta para conseguir el consumo de 2 - 3 litros de agua diario.

Y las ventajas adicionales de incluir el jengibre en tu menú detox incluyen:

  • es un antiiflamatorio, lo cual ayuda a la circulación sanguínea
  • es un antioxidante potente
  • calienta al cuerpo para ayudar con la desintegración de toxinas en los órganos
  • alivia el hinchazón y estreñimiento que ayuda a la digestión
  • es un remedio natural para las náuseas

Entonces, ¿qué vas a cenar esta noche?

¡Nosotras cenaremos una Sopa tailandesa raw!

M x

 

 

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Raw Thai Detox Soup

September 18, 2016 mandy keillor

Español a continuación | Spanish to follow

This recipe is a little taster for your 3 Day Raw Food Cleanse at the start of the Global Community Detox next Sunday.

Only one week to go!

Every time I make this soup Natalia goes crazy for it!

If you're looking for some extra texture I add extra peas to the bowl with the bean sprouts before I serve.  A nice surprise with each spoonful!

It only takes about 30 minutes to prepare and make and is vegan, gluten free and raw!

The perfect detox lunch or dinner.

Raw Thai Coconut Soup

Ingredients

Soup Broth

  • 1 400ml can of organic coconut milk
  • 2 cups coconut water
  • 1 tablespoon agave nectar
  • 1/2 tablespoon Thai red curry paste  

NB. You can find the recipe for this curry paste on page 124 of your copy of The Detox Journey. If you do not like your curry to strong use half a tablespoon to start with and then add the rest to taste.

  • 1 clove garlic, minced
  • 1 spring onion, sliced
  • 2 teaspoon fresh lime juice
  • 1/2 teaspoon lime zest
  • 4 teaspoons white miso
  • 2 teaspoon tamari
  • 1/2 teaspoon Himalayan salt
  • 1 tablespoon ginger, grated

Vegetables

  • 1/2 cup broccoli, julienned
  • 1/2 cup red pepper, julienned
  • 1/2 cup fresh peas
  • 1/2 cup bok choy, cut in thin strips
  • 1/4 cup cilantro leaves, chopped
  • 1/4 cup carrots, julienned
  • 1 spring onion, julienned - for garnishing

Method

1. Place all the ingredients for the broth in a blender and process until smooth.

2. Place a good handful of fresh bean sprouts in a bowl and pour soup over and garnish with the julienned spring onions.

Can't get more simple than that!

Serves 2

   Vegan               Raw           Gluten Free

   Vegan               Raw           Gluten Free

Reference:  http://rawfoodrecipes.com/recipes/thai-coconut-soup/


Sopa tailandesa Raw desintoxicante

Esta receta es una pequeño avance para la limpieza de 3 días a base de alimentos crudos que inicia el Detox de nuestra comunidad global el domingo que viene.

¡Solo falta una semana!

¡Cada vez que hago esta sopa, Natalia se vuelve loca!

Si buscas más textura, añade unos guisantes extra al bol con los brotes de soja antes de servirla. ¡Una buena sorpresa en cada cucharada!

Tan solo se tarda 30 minutos en prepararla, y es vegana, raw y sin gluten.

Es la comida o cena perfecta durante tu detox.

Sopa Tailandesa Raw Desintoxicante

Ingredientes

Caldo

  • 1 400ml de leche de coco orgánica
  • 2 tazas de agua de coco
  • 1 cucharada de néctar de agave
  • 1/2 cucharada de pasta de curry rojo tailandesa

Nota. Puedes encontrar la receta de esta pasta de curry en la página 124 de tu copia de The Detox Journey.  Si no te gusta que sea fuerte, usa media cucharada a principio y después agrega más al gusto.

  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cebolleta cortada en trozas finos
  • 2 cucharaditas de zumo de lima recién exprimido
  • 1/2 cucharadita de cáscara de lima
  • 4 cucharaditas de miso blanco
  • 2 cucharaditas de tamari
  • 1/2 cucharadita de sal del Himalaya
  • 1 cucharada de jengibre rallado

Verduras

  • 1/2 taza de brócoli en juliana
  • 1/2 taza de pimiento rojo en juliana
  • 1/2 taza de guisantes frescos
  • 1/2 taza de bok choy cortado en trozos finos
  • 1/4 taza de hojas de cilantro picadas
  • 1/4 taza de zanahorias en juliana
  • 1 cebolleta en juliana para adornar

Instrucciones

1. Coloca todos los ingredientes para el caldo en una batidora y mezcla hasta que quede suave.

2. Pon un puñado grande de brotes de soja en un bol y vierte la sopa por encima. Adorna con las cebolletas en juliana.

¡No puede ser más fácil!

Para 2 raciones

  Vegano               Raw           Sin Gluten

  Vegano               Raw           Sin Gluten

Referencia:  http://rawfoodrecipes.com/recipes/thai-coconut-soup/

© 2015-2016 TheDetoxJourney.com

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My batch of sauerkraut!

September 12, 2016 mandy keillor

Español a continuación | Spanish to follow

I'm so pleased with this batch of sauerkraut!

It's the first time I've made it with the Siquri juicer and I can't believe how easy it was.

Just one cabbage and a little salt. Put if through the machine and kept the pulp for the sauerkraut. Enjoyed the cabbage juice for breakfast! I have to say...add a little salt to this too!

I fermented this batch for 4 days. I like it just ready so you need to start to try it from 3 days and then make it to your own taste.

Please let me know how your batch goes!


¡Estoy muy contenta de como salió mi chucrut!

Es la primera vez que lo he hecho con mi exprimador de Siquiri y no me lo puedo creer lo fácil que era.

Solo un repollo y un poquito de sal. Mezcla todo en la máquina y guarda la pulpa para hacer el chucrut. ¡Me tomé el zumo de repollo para el desayuno! Y te lo tengo que decir...agrega un poco de sal a esto también.

Fermenté este lote durante 4 días. Me gusta cuando esté casí listo así que tendrás que probarlo después de 3 días y ajustarlo a tu gusto.

¡Avisame como te va!

© 2015-2016 TheDetoxJourney.com

 

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