Español a continuación | Spanish to follow
This recipe is a little taster for your 3 Day Raw Food Cleanse at the start of the Global Community Detox next Sunday.
Only one week to go!
Every time I make this soup Natalia goes crazy for it!
If you're looking for some extra texture I add extra peas to the bowl with the bean sprouts before I serve. A nice surprise with each spoonful!
It only takes about 30 minutes to prepare and make and is vegan, gluten free and raw!
The perfect detox lunch or dinner.
Raw Thai Coconut Soup
Ingredients
Soup Broth
- 1 400ml can of organic coconut milk
- 2 cups coconut water
- 1 tablespoon agave nectar
- 1/2 tablespoon Thai red curry paste
NB. You can find the recipe for this curry paste on page 124 of your copy of The Detox Journey. If you do not like your curry to strong use half a tablespoon to start with and then add the rest to taste.
- 1 clove garlic, minced
- 1 spring onion, sliced
- 2 teaspoon fresh lime juice
- 1/2 teaspoon lime zest
- 4 teaspoons white miso
- 2 teaspoon tamari
- 1/2 teaspoon Himalayan salt
- 1 tablespoon ginger, grated
Vegetables
- 1/2 cup broccoli, julienned
- 1/2 cup red pepper, julienned
- 1/2 cup fresh peas
- 1/2 cup bok choy, cut in thin strips
- 1/4 cup cilantro leaves, chopped
- 1/4 cup carrots, julienned
- 1 spring onion, julienned - for garnishing
Method
1. Place all the ingredients for the broth in a blender and process until smooth.
2. Place a good handful of fresh bean sprouts in a bowl and pour soup over and garnish with the julienned spring onions.
Can't get more simple than that!
Serves 2
Vegan Raw Gluten Free
Reference: http://rawfoodrecipes.com/recipes/thai-coconut-soup/
Sopa tailandesa Raw desintoxicante
Esta receta es una pequeño avance para la limpieza de 3 días a base de alimentos crudos que inicia el Detox de nuestra comunidad global el domingo que viene.
¡Solo falta una semana!
¡Cada vez que hago esta sopa, Natalia se vuelve loca!
Si buscas más textura, añade unos guisantes extra al bol con los brotes de soja antes de servirla. ¡Una buena sorpresa en cada cucharada!
Tan solo se tarda 30 minutos en prepararla, y es vegana, raw y sin gluten.
Es la comida o cena perfecta durante tu detox.
Sopa Tailandesa Raw Desintoxicante
Ingredientes
Caldo
- 1 400ml de leche de coco orgánica
- 2 tazas de agua de coco
- 1 cucharada de néctar de agave
- 1/2 cucharada de pasta de curry rojo tailandesa
Nota. Puedes encontrar la receta de esta pasta de curry en la página 124 de tu copia de The Detox Journey. Si no te gusta que sea fuerte, usa media cucharada a principio y después agrega más al gusto.
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolleta cortada en trozas finos
- 2 cucharaditas de zumo de lima recién exprimido
- 1/2 cucharadita de cáscara de lima
- 4 cucharaditas de miso blanco
- 2 cucharaditas de tamari
- 1/2 cucharadita de sal del Himalaya
- 1 cucharada de jengibre rallado
Verduras
- 1/2 taza de brócoli en juliana
- 1/2 taza de pimiento rojo en juliana
- 1/2 taza de guisantes frescos
- 1/2 taza de bok choy cortado en trozos finos
- 1/4 taza de hojas de cilantro picadas
- 1/4 taza de zanahorias en juliana
- 1 cebolleta en juliana para adornar
Instrucciones
1. Coloca todos los ingredientes para el caldo en una batidora y mezcla hasta que quede suave.
2. Pon un puñado grande de brotes de soja en un bol y vierte la sopa por encima. Adorna con las cebolletas en juliana.
¡No puede ser más fácil!
Para 2 raciones
Vegano Raw Sin Gluten
Referencia: http://rawfoodrecipes.com/recipes/thai-coconut-soup/
© 2015-2016 TheDetoxJourney.com