Spanish to follow | Español a continuación

How was your smoothie this morning? Not your normal Sunday breakfast I'm sure!

Welcome to the Global Community Detox!

One of the hardest things about doing a detox is….making the decision to start.

Now you are there and you need to think about the gift you are giving your body.

I'm not saying that this will be easy in the next few days. It won't be if it's your first detox.

But what I want you to do is actually think about what it is that is making you anxious, angry, frustrated, short tempered?

What are you craving? Sugar, alcohol, fat, processed food, cigarettes…..caffeine?

You expect your organs to process these toxins day in and day out.

Would you not service your car regularly? What would happen if you didn't? It would break down, no?

So, over the next 4 days, yes 4 days, you might feel like shit. Like you have the flu, your body might ache, you could have headaches.

As you go through this process I want you take a moment when it all gets to you to breathe in - think about the gift you are giving yourself, be in the moment - breathe out - let the feelings go and release the habits and cravings that are making you feel so bad….crazy how the food we eat can make you feel like this!

But don't worry, they will all be there in 14 days when you return.

NOW, on with the journey!

Happy Sunday!

Día 1. Detox de la Comunidad Global. ¿Cómo te sientes?

¿Qué tal tu licuado esta mañana? ¡No fue tu desayuno de domingo habitual seguro!

¡Bienvenidos al Detox de la Comunidad Global!

Una de las cosas más difíciles cuando haces un detox es.....decidir hacerlo.

Ahora ya estás allí y necesitas pensar en el regalo que le estás dando a tu cuerpo.

No te estoy diciendo que estos próximos días serán fáciles. No serán si es tu primer detox.

Pero quiero que pienses realmente qué es lo que te hace sentir ansioso, enfadado, frustrado, iritable.

¿Qué te da los antojos? ¿El azúcar, alcohol, grasa, alimentos procesados, cigarillos...cafeína?

Esperas que tus órganos procesen estas toxinas cada día.

¿No harías un mantenimiento regular en tu coche? ¿Qué pasaría si no lo hicieras? Se rompería, ¿no?

Pues durante los próximos 4 días, sí 4 días, quizás te vayas a sentir como mierda. Como si estuvieses engripado, con dolores corporal y de cabeza.

Durante este proceso quiero que tomes un momento cuando te sientes mal para inhalar - pensar en el regalo que te estás regalando, estar en el momento - exhalar - libera los sentimientos y deja que los antojos y hábitos que están causando tus molestias se te vayan....¡es impresionante que los alimentos que consumimos nos pueden hacer sentir así!

Pero no te preocupes, estarán allí en 14 días cuando vuelvas.

AHORA, ¡seguimos en el viaje!

¡Feliz domigo!

Español a continuación | Spanish to follow

This recipe is a little taster for your 3 Day Raw Food Cleanse at the start of the Global Community Detox next Sunday.

Only one week to go!

Every time I make this soup Natalia goes crazy for it!

If you're looking for some extra texture I add extra peas to the bowl with the bean sprouts before I serve. A nice surprise with each spoonful!

It only takes about 30 minutes to prepare and make and is vegan, gluten free and raw!

The perfect detox lunch or dinner.

Raw Thai Coconut Soup

Ingredients

Soup Broth

1 400ml can of organic coconut milk
2 cups coconut water
1 tablespoon agave nectar
1/2 tablespoon Thai red curry paste

NB. You can find the recipe for this curry paste on page 124 of your copy of The Detox Journey. If you do not like your curry to strong use half a tablespoon to start with and then add the rest to taste.

1 clove garlic, minced
1 spring onion, sliced
2 teaspoon fresh lime juice
1/2 teaspoon lime zest
4 teaspoons white miso
2 teaspoon tamari
1/2 teaspoon Himalayan salt
1 tablespoon ginger, grated

Vegetables

1/2 cup broccoli, julienned
1/2 cup red pepper, julienned
1/2 cup fresh peas
1/2 cup bok choy, cut in thin strips
1/4 cup cilantro leaves, chopped
1/4 cup carrots, julienned
1 spring onion, julienned - for garnishing

Method

1. Place all the ingredients for the broth in a blender and process until smooth.

2. Place a good handful of fresh bean sprouts in a bowl and pour soup over and garnish with the julienned spring onions.

Can't get more simple than that!

Serves 2

Vegan               Raw           Gluten Free — **Vegan Raw Gluten Free**

Reference: http://rawfoodrecipes.com/recipes/thai-coconut-soup/

Sopa tailandesa Raw desintoxicante

Esta receta es una pequeño avance para la limpieza de 3 días a base de alimentos crudos que inicia el Detox de nuestra comunidad global el domingo que viene.

¡Solo falta una semana!

¡Cada vez que hago esta sopa, Natalia se vuelve loca!

Si buscas más textura, añade unos guisantes extra al bol con los brotes de soja antes de servirla. ¡Una buena sorpresa en cada cucharada!

Tan solo se tarda 30 minutos en prepararla, y es vegana, raw y sin gluten.

Es la comida o cena perfecta durante tu detox.

Sopa Tailandesa Raw Desintoxicante

Ingredientes

Caldo

1 400ml de leche de coco orgánica
2 tazas de agua de coco
1 cucharada de néctar de agave
1/2 cucharada de pasta de curry rojo tailandesa

Nota. Puedes encontrar la receta de esta pasta de curry en la página 124 de tu copia de The Detox Journey. Si no te gusta que sea fuerte, usa media cucharada a principio y después agrega más al gusto.

1 diente de ajo picado
1 cebolleta cortada en trozas finos
2 cucharaditas de zumo de lima recién exprimido
1/2 cucharadita de cáscara de lima
4 cucharaditas de miso blanco
2 cucharaditas de tamari
1/2 cucharadita de sal del Himalaya
1 cucharada de jengibre rallado

Verduras

1/2 taza de brócoli en juliana
1/2 taza de pimiento rojo en juliana
1/2 taza de guisantes frescos
1/2 taza de bok choy cortado en trozos finos
1/4 taza de hojas de cilantro picadas
1/4 taza de zanahorias en juliana
1 cebolleta en juliana para adornar

Instrucciones

1. Coloca todos los ingredientes para el caldo en una batidora y mezcla hasta que quede suave.

2. Pon un puñado grande de brotes de soja en un bol y vierte la sopa por encima. Adorna con las cebolletas en juliana.

¡No puede ser más fácil!

Para 2 raciones

Vegano               Raw           Sin Gluten — **Vegano Raw Sin Gluten**

Referencia: http://rawfoodrecipes.com/recipes/thai-coconut-soup/