Tenia muchas ganas de trabajar con Adriana en su primer detox. La primera cosa que hice fue pedirle que escribiera un diario de sus hábitos alimenticios.
¿Por qué? Para dar la oportunidad a Adri de tomar consciencia sobre qué pone en su cuerpo cada día y porque yo necesitaba entender sus hábitos para ayudarla.
Cuando me dio su diario de comida, en tan solo un vistazo pude ver que no desayunaba, que sobrevivía a través de sus subidas de azúcar y que no había ninguna señal de agua en su dieta.
La mayoría de nosotros hemos aprendido nuestros hábitos a través de nuestros padres o cuidadores principales y, por supuesto, a través de nuestras culturas.
En las últimas décadas, nuestros estilos de vida se han acelerado, dependemos más de los alimentos procesados, la polución y las toxinas tienen cada vez más prevalencia en el medio ambiente y la tasa de cáncer se ha doblado durante los últimos 20 años, y se espera que se continúe doblando durante los próximos 20 años.
Demasiado azúcar, cafeína, lácteos, alcohol, proteínas animales, trigo y gluten, alimentos procesados, sal, tabaco, drogas y toxinas del medio ambiente acaban teniendo un precio en nuestra salud.
Podemos cambiar estas estadísticas a través de lo que comemos y de la forma en como vivimos nuestras vidas. ¡Y Adriana quería asumir ese reto!
Después de recibir el diario de Adri, calculé su tasa metabólica basal (la cantidad de calorías que se necesita en un día), hablé con ella sobre los alimentos que comía y no comía, y diseñé un programa detox adecuado para sus necesidades. Como Adri no quería perder peso, fue importante asegurarse de que tenía la cantidad suficiente de calorías en su programa para darle energía suficiente y mantener su masa corporal. ¡No quería que tuviera hambre y buscase su ración de azúcar habitual!
Después, necesitábamos comprar comida y fuimoa a Obbio, uno de los supermercados ecológicos de Barcelona, para recibir una clase sobre qué comprar para un programa detox.
Con sus “biblia” detox en la mano, juntas estudiamos el apartado de la Guía de Compras para encontrar todos los ingredientes que Adri necesitaría para empezar su viaje de depuración.
Esto fue uno de los mejores momentos que hemos compartido durante su viaje detox.
¡Descubrirle nuevos alimentos fue genial! Adri nunca había comido apio, kale, miso, cacao crudo, leche de arroz, tamari, hinojo… ¡Y ahora su nevera estaría llena de verduras de hojas verdes, comida cruda, productos ecológicos y agua!
Mira el vídeo de la primera aventura de compras detox de Adri. Tenemos ganas de compartir contigo los resultados que estos cambios comportarán en su vida en el próximo post.
Si quieres empezar tu viaje detox, por favor, no dudes en contactar conmigo a mandy@psaustralia.com. También puedes comprar un ejemplar de la guía The Detox Journey.
En enero tendrá lugar nuestro próximo Detox de la Comunidad Global ¡Únete a nosotros! Compartiremos más información sobre las fechas en este blog o en Facebook y Instagram a principios de 2016. ¡Síguenos!
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