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“It’s more a human adventure than a juice adventure,” explains Léa Lorenzi, co-owner with partner Alberto Lozano of Lo&Lo Juicing, a friendly inviting juice and health bar located in Gracia.

Since opening Lo&Lo Juicing a year ago (the name inspired by the first letters of their last names), Alberto and Léa have been sharing their passion for clean eating with their clientele and other Barcelona residents showing them how to lead healthier lifestyles and achieve overall well-being through nutrition.

We had the pleasure of chatting with the couple about what inspired them to move to Barcelona, change their lives and share their learnt knowledge of food’s ability to heal.

Why did you want to open a juice bar/healthy cafe in Barcelona? Have you always been passionate about nutrition?

Before moving to Barcelona two years ago, we lived in London and this was where we first started changing our habits around what we were eating. Alberto read a book by Dr. Hiromi Shinya, The Enzyme Factor, that first opened his eyes to clean eating and we both decided to take lactose and gluten out of our diets. Once we started to make the changes we began researching and we discovered the teachings of Thierry Casanovas, a French teacher who used nutrition and “living food” to heal himself. We became strong followers and he really inspired our passion about nutrition and gave us the impetus to implement the habits of how we now eat.

When we finally made the move to Barcelona in search of a better quality of life, we wanted to continue following this new-found passion for health, so we bought a juice extractor. We started juicing for ourselves and loved making up recipes and sharing them with our family and friends. They too ended up buying extractors and we all saw a big improvement in our health, minds and lives.

Alberto and I wanted to continue following and sharing this passion. We originally had planned to start selling our juices at a market in Barceloneta but ended up coming across this space for rent in Gracia. Everything came about quite quickly really but we followed our instincts and haven’t looked back since opening Lo&Lo!

Is everything you serve organic? Is it all vegetarian or vegan?

The main premise of our business is no gluten and no lactose. Everything is organic and our produce comes from local vendors and farms. Almost everything is vegan but occasionally we may have a dessert made with eggs, we always mention this to people beforehand so that they’re aware.

One day we´d love to have our own Lo&Lo farm where we grow our own produce, but that’s further down the track!

How many different types of juices do you serve?

We currently make 5 cold pressed juices and 16 smoothies, and we want to continue to grow the range using the many superfood supplements we have. We also make homemade nut milks. We love experimenting with whatever fruits and vegetables are in season!

What other healthy treats can people find on your menu?

Other than our juices and smoothies, we make smoothie bowls (fruit, green, and acai flavors) and a gluten-free wrap made with Mexican tortillas and topped with a superfood spirulina guacamole. We also make raw pastries like our homemade cacao energy balls (which we have to say were delicious!), granola bars or cheesecake with fresh raspberry. Soon we are also planning on doing gluten-free crepes.

What is Lo&Lo Juicing´s philosophy?

To contribute something positive to the lives of the people who come here. We have helped improve the lives of many people who came here first with no idea of how to eat healthy.

Authenticity is another important part of our philosophy, always sticking to the concept of gluten and lactose-free. Breaking off from the norm and not serving the typical beer and patatas bravas is one of the most difficult things, but also the most rewarding.

We want to always keep in mind that we opened Lo&Lo because it’s a passion, not just a business. People come here not to just buy juice but they also come to talk and share their lives with us. It’s cool to know we can be a positive part in somebody´s day. The juice is why we opened, but later we realized it’s much more than that.

Do you think Barcelona is becoming a more health-conscious city overall?

We think it still has a way to go, but yes it is becoming more popular here. When we opened one year ago we had to spend a lot of time every day explaining to people, changing their frame of mind and educating them on the benefits of drinking cold-pressed juices and eating well.

Our foreign clientele already had a strong understanding of the concept but the locals are quite tied to their traditions, and part of these traditions includes food. So it’s hard for them to change their habits around that. But nowadays the media is talking more about healthy eating and celebrities put up pictures of themselves drinking their green juices and this is helping the country in evolving towards a healthier mind set.

So yes, overall Barcelona is definitely becoming more health conscious. It’s interesting to be a part of the evolution of this movement. It is a challenge, but it’s all about passion, and believing in what you do at the end of the day.

Lo&Lo Juicing is open from Monday – Saturday from 10:30 – 20:00. Be sure to pop in for a cleansing juice or bite to eat and Alberto and Léa will make sure you leave happier and healthier!

P.S.
I have to say that I think I discovered my new favorite cold-pressed detox juice in Barcelona at Lo&Lo. I recommend you all try the Love Greens with spinach, fennel, apple and ginger! It is absolutely delicious!

Lo&Lo Juicing
Calle Bretón de los Herreros, 4
Barcelona, Spain
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“Es más una aventura humana que una aventura de zumos,” nos explica Léa Lorenzi, propietaria junto con su pareja, Alberto Lozano, de Lo&Lo Juicing, un simpático y acogedor bar de zumos y comida sana en Gracia.

Desde la apertura de Lo&Lo Juicing hace un año (el nombre se inspira en las primeras letras de sus apellidos), Alberto y Léa han estado compartiendo su pasión por la comida sana con sus clientes, enseñándoles cómo llevar un estilo de vida más sano para lograr el bienestar global a través de la nutrición.

Tuvimos el placer de charlar con esta pareja sobre qué les inspiró a mudarse a Barcelona, a cambiar sus vidas y a compartir sus conocimientos aprendidos sobre la capacidad de curarse con la comida.

¿Por qué queríais abrir un bar de zumos/café sano en Barcelona? ¿Siempre habéis tenido pasión por la nutrición?

Antes de mudarnos a Barcelona hace dos años, vivíamos en Londres y allí es donde empezamos a cambiar nuestros hábitos de alimentación por primera vez. Alberto leyó el libro La enzima prodigiosa, del Dr. Hiromi Shinya, que nos abrió los ojos hacia una alimentación “limpia” y los dos decidimos eliminar los lácteos y el gluten de nuestras dietas. Una vez que empezamosa hacer los cambios, seguimos investigando más y descubrimos las enseñanzas de Thierry Casanovas, un profesor francés que usaba la nutrición y la “comida viva” para curarse a sí mismo. Nos convertimos en sus fieles seguidores. Él fue quien inspiró nuestra pasión por la nutrición y nos dio la fuerza para poner en práctica los hábitos en los que se basa nuestra alimentación.

Cuando al final nos mudamos a Barcelona en busca de una mejor calidad de vida, queríamos continuar siguiendo esta nueva pasión por la salud. Entonces compramos un extractor. Empezamos a hacer zumos para nosotros mismos y nos encantó crear recetas y compartirlas con nuestra familia y amigos. Ellos también terminaron comprando extractores y todos experimentamos una gran mejora en nuestra salud, en nuestra mente y en nuestra vida.

Alberto y yo queríamos seguir esta pasión y compartirla. El plan original era empezar a vender nuestros zumos en un mercado de la Barceloneta, pero al final encontramos este local en traspaso en Gracia. Todo fue muy rápido, la verdad, pero seguimos nuestro instinto y no hemos mirado atrás desde que abrimos Lo&Lo.

¿Todo lo que servís es ecológico? ¿Todo es vegetariano o vegano?

La base principal de nuestro negocio es no gluten ni lácteos. Todo es ecológico y nuestros productos provienen de proveedores y granjas cercanos. Casi todo es vegano, pero a veces algún postre lleva huevo. Siempre avisamos antes para que sepa.

Algún día, nos encantaría tener nuestra propia granja de Lo&Lo y cultivar nuestros propios productos, ¡pero este será más adelante!

¿Cuántos tipos de zumos servís?

De momento hacemos 5 zumos cold pressed y 16 batidos, y queremos aumentar la variedad usando la gran cantidad de suplementos de superalimentos que tenemos. También hacemos leches vegetales caseras. ¡Nos encanta experimentar con todas las frutas y verduras de temporada!

¿Qué otro tipo de comida sana ofrecéis en vuestra carta?

Además de nuestros zumos y batidos, hacemos boles de “smoothie” (de sabor a fruta, verde o acai), un wrap sin gluten hecho con tortillas mejicanas y un “superalimento” guacamole con espirulina. También hacemos postres crudos como nuestras bolitas energéticas de cacao (¡que tenemos que decir son deliciosas!), barritas de granola, o tarta de queso con frambuesa fresca. Estamos planeando hacer crepes sin gluten pronto.

¿Cuál es la filosofía de Lo&Lo Juicing?

Queremos aportar algo positivo a la vida de las personas. Hemos ayudado a mejorar la vida de muchas personas que vinieron aquí por primera vez sin tener ni idea de cómo comer sano.

La autenticidad es también otro pilar importante de nuestra filosofía. Somos siempre fieles al concepto de no gluten y no lácteos. Hacer algo diferente como no servir cerveza ni patatas bravas es una de las cosas más difíciles, pero también una de las cosas más gratificantes.

Siempre tenemos presente que abrimos Lo&Lo porque es una pasión, no solamente un negocio. La gente viene aquí no solo para comprar zumo sino también para hablar y compartir su vida con nosotros. Es genial saber que podemos ser una parte positiva en el día de alguien. El zumo es la razón por la que abrimos, pero después nos dimos cuenta de que es mucho más que eso.

¿Vosotros creéis que Barcelona se está convirtiendo en una ciudad más consciente de la salud?

Pensamos que todavía le falta mucho camino para recorrer, pero sí, es una forma de hacer cada vez más popular aquí. Cuando abrimos hace un año, tuvimos que pasar mucho tiempo explicando y cambiando la forma de pensar de la gente, y explicar los beneficios de beber zumos cold pressed y de comer bien.

Nuestros clientes extranjeros ya entendían mucho el concepto, pero la gente de aquí está atada a sus tradiciones, y parte de estas tradiciones incluyen la comida. Por eso es difícil que cambien sus costumbres. Pero hoy en día, los medios hablan más sobre la alimentación sana y los celebrities cuelgan fotos de sus zumos verdes en los redes sociales. Todo esto está ayudando a que el país evolucione a una mentalidad más sana.

Pero sí, Barcelona se está convirtiendo, definitivamente, en una ciudad más consciente de la salud. Es interesante formar parte de la evolución de este movimiento. Es un desafío, pero se trata de tener pasión y de creer en lo que estás haciendo al final del día.

Lo&Lo Juicing abre de lunes a sábado desde las 10:30 hasta las 20:00. Prueba alguno de sus zumos purificantes o algo rico para picar… ¡Alberto y Léa se asegurarán de que salgas más feliz y más sano!

P.D.
Tengo que deciros que creo que he descubierto mi nuevo zumo de depuración favorito en Lo&Lo. ¡Recomiendo que probéis el Love Greens hecho con espinacas, hinojo, manzana y jengibre! ¡Es absolutamente delicioso!

Lo&Lo Juicing
Calle Bretón de los Herreros, 4
Barcelona, Spain
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