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Before you read on I would like to clarify that I am not a doctor. My advice comes purely from my own life experience, research and the results that my detox has on the people’s lives that make the journey.

This is Andy’s journey.

Andy has been a loyal client of SAB for the past 3 years.

He’s a businessman, father of two small boys under five, and I would say a “lad’s lad”. He enjoys football, eating, drinking and lunching.

Every time we have done the Global Community Detox each year Andy has had a kind of interest but has always told me that it was too hard with his lifestyle, that is, family, business commitments and lunching, to commit to 14 days of caring for his body.

That is until September in 2016.

Andy came to me to say that he had been diagnosed with a cholesterol level that was perceived by his doctors as potentially “dangerous” and that he needed to go onto medication immediately and he would have to take if for the rest of his life.

He wasn’t over weight, he believed he ate a good diet, he exercised regularly but both of his parents are on medication for high cholesterol so there were some hereditary factors to take into consideration.

This is his story about how he changed his life in 14 days by following The Detox Journey.

What place did you have to reach before you committed to doing a detox?

Really, it came from fear. It was a big shot in the arm to be diagnosed with a fatty liver and dangerous cholesterol levels. It was a shock, and every time I visited another doctor (I saw three or four in the end), they nearly had a heart attack themselves when they saw that the number on the page was 350 something. They were staggered by it, and everyone of them wanted me to take pills. I am resistant to the idea of having to take medication for the rest of my life so that was a big motivation for me.

I thought I had to make changes but I didn’t know how to do it.

I knew about the detox because I’d been coming to studio and speaking to you about it and I knew I had to do something radical.

Because doing a detox for the layman is radical. Right?

Once you’ve done it, you realize it’s not like that, but before you’ve done it, you don’t really know. You think it’s this massive thing. But I didn’t want to be on pills forever. I decided that I wanted to first try in a healthier way.

I thought my diet was better than most people’s but it wasn’t as good as I probably thought it was.

Was doing the detox for the first time like stepping into the unknown?

Seeing yourself and others in the studio who were ‘normal’ people managing to do it without so much trauma made me realize I could do it.

Then after conversations with you and buying your book, I could see there were ways I could fit it into my life.

But I have to say, there’s much more trepidation going into it than there is actually born out by doing it! It turned out not to be such a big deal for me and I actually found it very easy.

It is like the unknown. It feels like it’s going to be harder and that you are going to suffer more than you are. But to be honest you can eat so many tasty things that you don’t even miss anything that much.

I’ve got a wife and two kids, I’ve got my own business, I’m very busy and I don’t get a lot of time for myself. You could argue that I’m a bad candidate for the detox but I managed to do it without trauma or problems and I fit it into my life.

Do you think being pushed into the detox made you realize that the excuse of time wasn’t a valid argument as to why you shouldn’t do it?

Yes, and the practice of it. The practice isn’t as much of a time commitment as one thinks.

Your breakfast is a green smoothie, right. It’s quicker to pour some cereal into a bowl and splash some milk on it than preparing and putting some fruit and vegetables into a blender. But then it takes quite a long time to eat your cereal while it doesn’t take any time at all to drink a smoothie, so really you compensate one with the other.

From a breakfast perspective I don’t see any additional time commitment when you’re doing the detox. I do it in about 7 or 8 minutes. I’m on a schedule! My wife eats cereal and her breakfast takes longer than mine.

I used to eat lunch out every day which takes time. It’s changed since the detox. I bring more food from home now, and because I’m in a privileged position to have someone who prepares my food for me, instead of lasagna she now prepares the 12kgs of fruit and veg that we get from Doctor Veg each week and she leaves me cooked vegetables or soups to have after work.

Has your ratio of fruit and vegetables to animal protein changed since doing the detox?

Before I did the detox I would eat between 80% to 90% animal protein each meal. I’m serious. I’m English so I have this mentality of meat and two veg and the veg is quite minimal often. The meat was the starting point of each meal. The rest just happened to go along with it.

Now, it hasn’t done a complete U-turn but I’d say it’s 70% proteins from vegetables and 30% from meat. And now, months after, it’s still the same.

Tell me what happened in the 14 days that you detoxed.

The first 3 days of raw food were a bit of a shock but I think I was quite psychologically prepared for it. I have to say, I have done the 4/2/1 fasting diet, meaning intermittent fasting for purifying. But those first 3 days I basically lived off gazpacho and guacamole, and I have to say that I ate really well.

And you know it’s only 3 days. It’s nowhere near as long as you think it is.

After 3 days, I felt lighter and less bloated. I had reduced my coffee intake a few days before on your advice. I don’t take sugar so I think that made it easier.

I do like a glass of wine but I didn’t crave it that much. I got into a rhythm and was quite proud of myself. And I wasn’t craving it as much as I thought I would. When I had a stressful day and thought I could do with a glass of wine, I just reminded myself of how many days I had left.

That’s the problem with a diet, and I’m not a diet person. I’m a lifestyle change person. I don’t think you should change something temporarily and then go back and do it all again.

The detox is a great break for your body.

I drank a lot more water because my body demanded it. I had never drunk so much water! I really reset the bar.

And you’re not limited to the amount of food you can eat so you can also fill yourself up as much as you want. I felt satiated.

I wasn’t hungry. I wasn’t in a bad mood as perhaps you told me I might have been and then I always knew there was warm food coming.

Brown rice, cooked vegetables, white fish. I was loving it. That was a luxury. There’s nothing about diet there, just a great meal.

A couple of days after the raw food and you feel like you are on easy street, but then there’s a little bit of a lull in the middle where you have to be strong, just for a day or two over the weekend. But you just have to get over it.

I think twice a year when you do the detox you can reschedule your activities for two weekends so they are not based around food.

Once you are over the hump of that middle weekend you’re on the home straight.

The last few days weren’t as hard as I thought they would be. I could have done with a glass of wine, that’s the only thing I was missing.

So how did you feel when you received the analysis of your cholesterol post detox?

It was phenomenal.

I was told by three doctors, in both the public and private system, that with the levels I had I could not change my cholesterol with just my diet. The only way was with pills.

They told me that if I didn’t want to take pills for the rest of my life, I could go on the pills first and then, once the cholesterol had reduced, I could go on a strict diet to see if that would work. Which didn’t seem that attractive to me anyway.

Both of my parents have high cholesterol and have been taking medication for many years but I found it demoralizing to think that I was going to be the same. I’ve never eaten poorly, I’m not overweight and I exercise. Then I look around and see what other people eat or what’s in the supermarket which I’d never touched. So I was gob smacked by it.

So I took a test a week or so before I did the detox and got a high result and a lot of very blunt facts told to me. It was 350-something and it was probably raised further before I started the detox because I was eating worse and had to get in my last Indian meal. Next time I know better!

Then I took another test 3 or 4 days after finishing the detox and it had dropped to 228.

Note: For a man the same age as Andy his cholesterol level should be around 200. Any more than 240 and this is considered high.

At 228 they are saying reign it in a bit but no talk of pills, at 350 they were saying I’d have a heart attach by the age of 60.

And that was just after 2 weeks of the detox.

So what’s your advice to people thinking about doing The Detox Journey?

My message here is that even if you take care of yourself in general, you exercise and you eat well but you still have problems with your body, what ever they may be (cholesterol, fatty liver, anything), if you do the detox, it will have a dramatic impact on your health.

And once you do it, it will change your life.

If you ever needed convincing, go have your cholesterol tested at 350-something and then come back 3 weeks later at 220-something.

Two detoxes a year, what sort of sacrifice is that? Nothing.

I think I’ve reset my life.

People need to know about this.

The doctors wanted a chemical solution to my problems and I found a biological solution.

Andy post detox overview:

I lost 8 kg.
I now know about my body and I have a benchmark to work with.
I understand what effects different foods have on my body.
I have changed my British mentality of needing meat in my diet every day.
I have a new lifestyle, much healthier, and I live without having to think about it.
I now only drink caffeine in moderation. I don’t need it.
I want to do 2 detoxes a year for the rest of my life.

Reduce tu colesterol con The Detox Journey

Antes de seguir leyendo, me gustaría aclarar que no soy médico. Mis consejos provienen de mis experiencias, de la investigación y de los resultados que ha tenido mi programa detox en las vidas de las personas que se han embarcado en este viaje.

Este es el viaje de Andy.

Andy es un cliente fiel de SAB desde hace 3 años.

Andy es empresario, padre de dos niños de menos de cinco años de edad, el hombre “tópico”, diría yo. Le gusta el fútbol, la comida, tomar alguna copa y salir a comer fuera.

Cada vez que hacíamos el Detox de la Comunidad Global, Andy mostraba un poco de interés, pero siempre decía que le parecía demasiado difícil para su estilo de vida: familia, compromisos de trabajo y comidas en restaurantes… Pensaba que comprometerse 14 días a cuidar a su cuerpo sería muy complicado. Hasta septiembre de 2016.

Andy me dijo que los médicos le habían diagnosticado un nivel de colesterol potencialmente “peligroso” y que debería tomar medicamentos durante el resto de su vida.

No tenía sobrepeso, el creía que seguía una buena dieta y hacía ejercicio con frecuencia. Pero su padre y su madre se medican para reducir el colesterol alto, así que había algunos factores hereditarios a tener en cuenta.

Este es la historia de cómo The Detox Journey cambió la vida de Andy en 14 días.

¿Qué te llevó a comprometerte a hacer un detox?

El miedo. Fue un golpe muy duro para mí cuando recibí el diagnóstico de que tenía hígado graso y niveles de colesterol peligrosos. Fue un shock. Y cada vez que visité a otro médico, al final vi a 3 o 4, fueron los propios médicos los que casi tuvieron un ataque al corazón al ver que mi colesterol estaba alrededor de los 350. Estaban asombrados y todos querían que tomase pastillas. Y yo me resisto a la idea de tener que tomar medicación durante el resto de mi vida. Por eso, fue una gran motivación para mí.

Pensaba que tenía que hacer cambios, pero no sabía cómo hacerlo.

Conocía el detox porque llevaba tiempo viniendo al estudio y hablando contigo sobre ello. Y sabía que tenía que hacer algo radical. Porque hacer un detox para un profano es radical, ¿no?

Una vez lo has hecho, te das cuenta que no es así. Pero antes, la verdad es que no sabes. Se te hace una montaña. Pero no quería tomar pastillas para siempre. Así que decidí que primero quería probar un camino más sano.

Pensaba que mi dieta era mejor que la de la mayoría de la gente, pero es probable que no fuese tan buena como yo pensaba.

¿Hacer un detox por primera vez fue como entrar en lo desconocido?

Ver que tú y otras personas en el estudio, personas “normales”, podías conseguirlo sin mucho trauma me hizo darme cuenta de que podía hacerlo.

Y después de hablar contigo y comprar tu libro, pude ver que existían maneras de encajarlo en mi vida normal.

Lo cierto es que tienes muchas más dudas antes entrar en ello, que cuando lo estás realizando.

No resultó ser una gran cosa para mí. En realidad, me fue muy fácil.

Es como lo desconocido. Sientes que será más difícil y que sufrirás más de lo que realmente es. La verdad es que puedes comer tantas cosas ricas… que no echas mucho de menos lo demás.

Tengo una esposa, dos niños y mi propio negocio. Estoy muy ocupado y no tengo mucho tiempo para mí mismo. Se podría decir que no soy buen candidato para un detox, pero conseguí hacerlo sin mucha trauma ni problemas, y lo encajé bien en mi vida.

¿Crees que al verte empujado a hacer el detox te diste cuenta de que la excusa de no tener tiempo ya no era una razón válida?

Sí, y hacerlo es la pruebo de ello. El detox no requiere tanto compromiso como se puede pensar.

Para desayunar hay que tomar un batido verde, de acuerdo. Y, sí, es más rápido verter cereales y leche en un bol que preparar fruta y verduras para la batidora. Pero, por otro lado, tardas más en comer los cereales que en beber el batido. Así que compensas lo uno por lo otro.

Por lo que al desayuno se refiere, el detox no supone ningún esfuerzo adicional de tiempo. Lo hago en 7 o 8 minutos. ¡Tengo un horario! Mi esposa come cereales y ella tarda más en desayunar que yo.

Antes, solía comer fuera de casa (un menú del día) y esto requiere tiempo. Eso ha cambiado desde el detox. Me llevo más comida de casa, ahora y, como tengo el privilegio de tener a alguien en casa que me hace la comida, en vez de lasaña me prepara los 12 kilos de fruta y verduras que compramos en Doctor Veg cada semana y me deja verduras hervidas o cremas preparadas.

¿Ha cambiado la proporción de frutas y verduras que comes respecto a la proteína animal desde que has empezado el detox?

Antes de empezar el detox, debía comer entre el 80% al 90% de proteína animal en cada comida. En serio. Soy inglés y, por eso, tengo la mentalidad de carne y poca verdura. La carne era el plato principal de cada una de mis comidas. Lo demás tan solo era algo que estaba ahí para acompañar.

No ha sido un cambio total, pero diría que ahora la proporción está entre un 70% de proteína vegetal y un 30% de carne.

Y ahora, meses después, sigo así.

¿Dime que pasó durante los 14 días del detox?

Los primeros 3 días a base de alimentos crudos fueron un poco un shock, pero creo que, psicológicamente, estaba preparado. Anteriormente, había hecho alguna dieta de ayuno de 4/2/1, que significa hacer un ayuno intermitente para purificarte. Pero durante los 3 primeros días viví básicamente de gazpacho y guacamole y comí bastante bien.

Solo son 3 días. No es tan largo como crees.

Después de los 3 primeros días me sentí más ligero y menos hinchado. Había bajado el consumo de café unos días antes, siguiendo tus consejos. No le pongo azúcar, así que creo que eso lo hizo más fácil.

Me gusta tomar una copa de vino, pero no lo eché de menos. Entré en un ritmo y me sentía bien. Estaba orgulloso de mí mismo. Y lo estaba llevando mejor de lo que pensaba. Cuando tenía un día estresante y tenía ganas de tomar una copa, recordaba los días que me quedaban.

Este es el problema de una dieta. No soy una persona de hacer dietas. Soy una persona de cambiar tu estilo de vida. No creo que debas cambiar algo temporalmente y volver a hacerlo de nuevo después.

El detox es un muy buen descanso para tu cuerpo.

Tomaba mucha más agua porque mi cuerpo me lo pedía. ¡Nunca había tomado tanta agua! Realmente, hice un reset del bar.

Y no hay límite de cantidad de comida. Puedes comer tanto como quieras. Me sentía saciado.

No tenía hambre y no estaba de mal humor, como me dijiste que quizás me pasaría, y sabía que en poco tiempo volvería a comer comida caliente. El arroz integral, las verduras hervidas y el pescado blanco me encantaron. Todo un lujo. Nada que ver con hacer dieta, tan solo buena comida.

Después de los 3 días de alimentos crudos, sientes que lo demás es fácil. Pero en medio hay una pequeña pausa en la que tienes que ser fuerte, solo por un día o dos, durante el fin de semana. Y lo superas.

Creo que dos veces al año, cuando haces el detox, puedes cambiar tu horario de actividades sociales de los dos fines de semana para que no se basen en comida.

En cuanto hayas superado la colina del fin de semana del medio, ya estás en la recta final.

Y los últimos tres días no fueron tan difíciles como pensaba. Tenía ganas de tomar una copa de vino, tan solo echaba de menos eso.

¿Y cómo te sentiste cuando recibiste los resultados del análisis de tu colesterol después del detox?

Fue fenomenal.

Tres médicos, del sistema público y privado, me habían dicho que no podía reducir mis niveles de colesterol con tan solo un cambio de dieta. La única forma era tomando pastillas.

Me dijeron que si no quería tomar pastillas el resto de mi vida, podría tomarlas al principio y luego probar con una dieta estricta cuando los niveles hubiesen bajado. Algo que no me hacía mucha gracia.

Mi padre y mi madre tienen el colesterol alto y han tenido que tomar medicamentos durante varios años. Por eso, me sentí desmoralizado cuando pensé que yo también tendría que hacerlo. Nunca he comido mal y no tengo sobrepeso. Hago ejercicio y veo lo que comen los demás o lo que hay en el supermercado que nunca compro. Me quedo perplejo.

Me hice una prueba una semana antes de hacer el detox y me dió un resultado alto. Estaba alrededor de 350 y seguro que esa cifra subió justo antes del detox porque quise comer mi última comida hindú antes de empezar. ¡Ya lo sabré para la próxima vez!

Y luego me hicieron otra revisión 3 o 4 días después de terminar el detox y mi colesterol había bajado a 228.

Nota: Para un hombre de la edad de Andy, los niveles de colesterol deben estar alrededor de 200. Más de 240 se considera alto.

A 228 me dijeron que tenía que tener cuidado, pero ya no hablaron de pastillas. Cuando estaba a 350 me dijeron que tendría un ataque de corazón a los 60 años.

Y eso fue después de 2 semanas de haber hecho el detox.

¿Qué aconsejas a las personas que están pensando en hacer The Detox Journey?

Mi mensaje es que, si a pesar de cuidarte en general, hacer deporte y comer bien, tienes problemas de salud (colesterol, hígado graso o cualquier otra cosa…), si haces el detox tendrá un impacto muy positivo en tu salud.

Y en cuanto lo hagas, te cambiará la vida.

Si aún necesitas que te convenzan, hazte una revisión del colesterol a 350 y pico y, 3 semanas después, baja a 220 y pico.

2 detox al año, ¿que sacrificio supone? Ninguno.

Creo que he hecho un reset en mi vida.

¡La gente tiene que saberlo!

Los médicos querían una solución química a mis problemas y yo encontré una biológica.

La visión de Andy post-detox:

Perdí 8 kg.
Ahora entiendo mejor mi cuerpo y tengo un punto de referencia a partir del cual trabajar.
Entiendo los efectos que tienen los diferentes alimentos en mi cuerpo.
He cambiado mi mentalidad inglesa de necesitar carne en mi dieta cada día.
Tengo un nuevo estilo de vida, mucho más sano, y vivo sin que tener pensar en ello.
Tomo cafeína en moderación. No la necesito.
Quiero hacer 2 detox al año durante el resto de mi vida.